“光波杀青”新工艺暨全自动化生产线投产新闻发布会

 4月13日至14日，湖北汉家刘氏茶业召开“光波杀青”新工艺暨全自动化生产线投产新闻发布会。参加会议的有我公司董事长季天仁、营销总经理刁宇、汉家刘氏董事长刘家国、省农业厅副厅长马良平、省农业产业化办负责人胡小蒂、省农科院常务副院长熊建平、省茶叶科技体系首席专家龚自明、市农办副主任雷运江、市科技局局长乔海林、湖北日报、湖北电视台、襄阳日报、襄阳晚报、襄阳电视台、谷城电视台等单位领导、专家、新闻记者60多人。与会人员参观了汉家刘氏光波杀青工艺暨全自动化名茶生产线。
     这条具有国际先进水平的生产线，是我公司为主力与湖北汉家刘氏茶业公司、湖北省农科院、襄阳农科院、谷城县农业局茶叶办公室联合研究开发、具有自主知识产权的国内**条全自动、连续化、清洁化、现代化的光波茶业专业生产线。其特点十分明显：目前国内名优绿茶采取的都是以热传递方式为主的杀青工艺，色香不能兼有。而该生产线则在国内率先使用光波杀青，加上自动提香机的运用，既不损伤翠毫碧绿的色泽，又保持了香气鲜爽持久、滋味回甘，从而开发出光波茶这一新品种。

      我公司现年70高龄的董事长季天仁教授，曾长期担任电子科技大学高能所实验室主任、教授，立志把航天科技转入民用。经多年努力，投入大量的人力、物力、财力，终于研制出“光波杀青”工艺和全自动化生产线生产，光波杀青是继传统名优绿茶杀青工艺之后的伟大创新，集微波、红外线、热风为一体，将制茶理论和专家经验技术紧密地结合，实现了我国绿茶杀青工艺的第二次跨越；生产线装备是根据生产工艺要求并结合多种学科（材料，热工，机加工，自动化控制等）而研发，工艺流程设计科学、环保节能，生产的产品品质稳定、香气独特。 

    　汉家刘氏董事长刘家国说，汉家刘氏使用和瑞微波公司主力研发这种“光波杀青”新工艺和自动化生产后，生产成本大大降低。使用传统加工工艺，一公斤干茶所耗煤电4元、人工4-6元，采用新工艺后，成本下降到3元、2-3元，分别节约能耗、人工25%、50%。而且，传统工艺受人为影响因素太大，产品品质不稳定，使用新工艺后，**程度地降低了人为因素的影响。

       湖北省农科院果茶所主任、首席专家龚自明亲自品尝“光波茶”后表示，国际茶叶加工生产领域首次系统使用“光波杀青”技术，是我国目前先进的茶叶生产线，引领了我国茶叶加工的未来方向，具有里程碑的意义。通过选用同样的材料与传统工艺对比，用滚筒杀青和“光波杀青”的方式进行了对比和感官审评，结果表明：用四种茶样作比较，即：传统一号、传统二号、光波一号、光波二号，对比结果显示光波茶比传统茶在特点上：外形色泽更加翠绿油润，条索更加细秀竖直显毫，汤色更加绿亮，香气栗香更加持久，滋味更加鲜醇爽口，叶底更加嫩绿明亮。省、市农科院、市县科技局领导对本项技术成功进行了充分肯定。专家熊建平、龚自明、余华强、张耀华、蒋绍波等多次参与该工艺的研制，对目前的“光波杀青”新工艺和全自动化生产线非常满意，认为是对中国茶产业的巨大贡献，并表示进一步参与工艺开发和全自动化设备研制，以求达到尽善尽美。

中央控制室

鲜叶

光波杀青叶